本网讯 （记者 程媛媛）在刚刚落幕的2025年上海高等学校厨艺技能大赛中，上海开放大学食堂厨师团队勇夺白案团体银奖，个人奖项更是多点开花，一举囊括金奖、银奖、铜奖及优秀奖等多项荣誉。

本届大赛汇聚了上海各大高校的厨师队伍，高手云集、竞争激烈。面对强劲对手，上海开放大学厨师团队展现出高度的专业素养与默契配合。从食材的严格甄选，到烹饪过程中精准的火候掌控、巧妙的调味搭配，再到成品的精致呈现，每个环节都力求精益求精。他们以扎实的基本功、创新的思维，将寻常食材精心雕琢为色、香、味、形俱佳的精品菜肴，彰显后勤保障实力。

个人赛场上，上海开大厨师同样表现亮眼。白案经典点心金奖得主马滢师傅，其制作的肉包在传承经典的基础上锐意创新，巧妙运用传统食材，成品形态美观、口感层次丰富，广受好评；白案创新点心银奖获得者吴永利师傅，凭借手工精良的肉松小贝征服评委。其作品蛋糕体松软湿润，裹挟着香浓沙拉酱与酥脆肉松，风味独特，令人回味。同时斩获红案创新菜铜奖和红案经典菜优秀奖的何中南师傅，其参赛菜品构思新颖、特色鲜明。

育匠心，惠师生！上海开放大学团队将始终坚持服务育人，以此次荣誉为动力，将菜品创新理念融入日常工作常态，持续探索食材搭配、烹饪技法与风味呈现的更多可能性，以更高品质的膳食、更贴心的服务，不断提升餐饮服务满意度，让“舌尖上美味”陪伴师生走过温暖四季。

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